Chia seeds

Hai semua.
Trend kan minum atau makan chia seeds ni. trend sebab perkataan cia cia cia pon ada kan ;) u ols beli chia seeds kat mana? saya beli kat giant je. Kat tempat timbang-timbang serbuk kari bagai. Saya rasa situ paling murah. 100gm rm7.50 je.

eh, tak perlu la packing cantik-cantik ke. Beli je kat giant tu. balik tuang dalam Tupperware ke bekas sendiri. JIMAT.

Hari ni saya siap dah cerita mengenai chia seeds yang kita perlu tahu.
JOM saya SHARE.

Bismillah..


Chia seeds.

Chia seeds di kenali sebagai “superfood” atau “very-very versatile food”
Pertama kali dikomersialkan di Guatamela, Mexico.
Dalam bahasa Mayan bermaksud STRENGTH atau RUNNERS FOOD.
Dalam bahasa Nahuatl bermaksud oily atau berminyak. Dan juga dikenali sebagai GOLDEN CHIA.
"Runners food" kerana pada zaman dahulu, pelari dan wira akan memerlukan chia seeds sebagi tenaga semasa berlari jarak jauh atau semasa berjuang atau berperang.



Apa yang terkandung dalam CHIA SEEDS ni?



~Chia seeds kaya dengan omega-3 fatty acids malah lebih tinggi dari kandungan minyak dalam minyak ikan. WOW
~Linolenic asid juga. Baik untuk hormone wanita.
~Kaya dengan Vitamin B, thiamine, niacin, riboflavin, folate, calcium, iron, magnesium, manganese, phosphorus, dan zinc.
~Kaya dengan Vitamin A B E dan D.
~Juga sebagai anti-oksida yang baik.

·         Dietary fiber (11g – 42% nilai harian disyorkan))
·         Protein (4.4g – 9% nilai harian disyorkan))
·         Omega-3 fatty acids (4915 mg)
·         Omega-6 fatty acids (1620 mg)
·         Calcium (77 mg – 18% nilai harian disyorkan))
·         Copper (0.1 mg – 3% nilai harian disyorkan))
·         Phosphorus (265 mg – 27% nilai harian disyorkan))
·         Potassium (44.8 mg – 1% nilai harian disyorkan))
·         Zinc (1.0 mg – 7% nilai harian disyorkan)


Sifat-sifat Chia Seeds
Menyerap air 12kali ganda dari saiz sebiji chia seeds. Ia akan membentuk rupa seakan gel di dalam air. Dan kita akan rasa seakan berlendir. Mungkin itu lagi mengukuhkan sebab yang Chia Seeds boleh menyebabkan seseorang itu terasa lebih penat dan letih bila makan Chia seeds ini. Kekurangan air kan. So, kita kena minum air banyak-banyak.


Keperluan harian
Hanya 1 sudu besar sehari untuk tenaga selama 24jam.


Kebaikan Chia Seeds

1. Kulit & Penuaan

Chia seeds mempunyai kepekatan jumlah fenolik semulajadi (antioksidan) hampir dua kali lebih tinggi dan aktiviti antioksidan telah ditunjukkan untuk menghentikan sehingga 70% daripada aktiviti radikal bebas.

Ini adalah bahawa chia seeds kaya dengan antioksidan semulajadi. Antioksidan mempercepatkan sistem pembaikan kulit, dan mencegah kerosakan yang lebih teruk. Pengambilan chia seeds juga boleh mencegah penuaan kulit pra-matang disebabkan oleh keradangan kerosakan radikal bebas.

Nak cantik lebih, tepek chia seeds kat muka. Tapi jangan lupa cuci tau, nanti orang ingat kita banyak tahi lalat hidup pulak. hehehehe.



2.Sistem penghadaman yang lebih baik

Chia seeds tinggi dengan serat. Chia seeds membantu menggalakkan kekerapan membuang air besar dan najis yang sihat. Kandungan serat yang kaya dengan chia seeds juga membantu kita merasa lebih penuh lebih cepat kerana ia menyerap sejumlah besar air dan segera mengembang dalam perut apabila dimakan.

Ini dapat menjelaskan mengapa kajian klinikal telah membuktikan bahawa chia membendung kelaparan dan menyekat selera makan, yang juga boleh membawa kepada penurunan berat badan.

Juga apabila dimakan, chia seeds membuat bahan gelatin seperti di dalam perut. tindakan gel membentuk Ini adalah kerana serat larut dalam biji chia dan ia boleh bekerja sebagai prebiotik menyokong pertumbuhan probiotik dalam usus.

Extra bonus kalau nak kurus ;)



3.Kesihatan Jantung

Chia seeds boleh mengurangkan keradangan, mengawal kolesterol dan mengawal tekanan darah. Selain itu, risiko mendapat aterosklerosis adalah rendah.

Chia seeds  adalah tinggi dalam linoleik, asid lemak yang membantu tubuh menyerap vitamin larut lemak A, D, E dan K.

Chia seeds juga mengandungi Omega-3 asid lemak daripada ikan salmon, malah lebih tinggi dari kandungan lemak minyak ikan . Omega-3 untuk melindungi jantung dengan mengurangkan tekanan darah, kolesterol tidak baik, dan keradangan. Keradangan boleh meletakkan tekanan pada saluran darah dan menyebabkan penyakit jantung. 

Jadi dengan memakan chia seeds anda boleh meningkatkan dan melindungi jantung anda!
Saya juga makan Omega Guard Shaklee.



4. Mencegah dan memulihkan Diabetic

Chia seeds boleh membantu mencegah gangguan metabolik seperti dyslipidemia (lemak yang berlebihan dalam darah) dan rintangan insulin - yang adalah dua faktor dalam pembangunan diabetes.

Ujian klinikal di lakukan keatas tikus A yang sihat dan diberi makan Chia Seeds dan tikus B yang disuntik supaya ada penyakit kencing manis dan diberi Chia seeds.
(Saya tak pasti dalam bentuk apa chia seeds tu, mungkin bentuk serbuk ke, atau di sumbat dalam cheese ke, hehehe. tak sure.)

Dan keputusan selepas 3 bulan, tikus A bebas diabetic. dan surprisingly, tikus B juga.

Jom makan Chia Seeds. Baru sebab ke-4 dah mula rasa nak makan setong chia seeds.



5.Tingkatkan Tenaga & Metabolisme anda

Pengambilan chia seeds boleh mempertingkatkan prestasi senaman untuk senaman yang berlangsung 90 minit.

Ujian yang dijalankan, pelari A minum Gatorade. pelari B minum separuh Gatorade n campur separuh chia seeds. Keputusannya, masa yang diberikan sama.

So, energy mereka sama. Dah boleh la kurangkan minum Gatorade tu. Minum Performance Drink lagi bagus. Kandungan gula yang lebih selamat.



6. Tulang yang kuat

Dalam chia seeds ada kandungan kalsium, magnesium dan Vitamin D.
barulah ada tulang dan gigi yang sihat.




7. Membina otot & Kurangkan Berat

Chia seeds adalah sejenis tumbuhan yang berdasarkan protein. Ini merupakan satu lagi sebab benih super ini adalah besar untuk mengambil untuk mereka yang cuba untuk meletakkan pada otot tanpa lemak, membakar lemak, dan mengimbangi tahap gula dalam darah.

Chia seeds kaya dengan antioksidan untuk membantu menggantikan beberapa nutrien hilang semasa bersenam. Mereka tinggi kandungan mineral penting seperti kalsium, fosforus, magnesium, mangan, tembaga, zink, besi dan niasin.

Salah satu ciri-ciri yang membuat chia seeds begitu unik adalah bahawa ia boleh menyerap sehingga 12X beratnya sendiri di dalam air. Oleh kerana itu, chia seeds boleh memanjangkan penghidratan dan meningkatkan penyerapan nutrien elektrolit. 

Ini juga melambatkan pencernaan dan membolehkan anda sentiasa berasa kenyang lebih lama mengurangkan ketagihan gula. Ini part yang paling saya suka ;)

Dan kerana chia seeds juga tinggi zink, mereka membantu meningkatkan badan anda leptin. Leptin adalah hormon utama yang mengawal badan anda selera makan, bagaimana badan anda menghabiskan tenaga dan mengawal bagaimana tahap tenaga anda! Ia juga meningkatkan stamina dan daya tahan, membuat chia seeds satu sumber pemakanan jika anda sedang mencari untuk mendapatkan dalam bentuk.



8. Mencegah kanser Payudara dan Kanser Serviks

Chia seeds kaya dengan asid alpha lineic (atau ALA) yang merupakan asid lemak Omega-3.
Kajian mendapati, ALA menyebabkan kematian sel sel-sel kanser tanpa merosakkan sel-sel yang sihat. Walaupun lebih banyak kajian masih perlu dilakukan untuk mengetahui implikasi mendalam ALA di lain-lain jenis kanser, ini adalah satu penemuan yang hebat untuk wanita bergelut dengan jenis semakin biasa kanser. Nauzubillah..



9. Kesihatan gigi

Chia seeds yang penuh dengan kalsium, fosforus, Vitamin A dan zink, tidak hairanlah bahawa mereka adalah makanan utama untuk membantu gigi anda! Kalsium adalah blok bangunan gigi anda dan diperlukan untuk kesihatan gigi.

Zinc menghalang tarter dengan menjaga plak daripada MINERALIZING ke gigi anda dan mempunyai kesan anti-bakteria yang menyimpan kuman nafas berbau jauh. Vitamin A dan fosforus juga penting bagi gigi yang kuat dan mulut yang sihat.

Keburukan Chia Seeds
Kadang-kadang sesetengah orang mungkin mengalami ketidakselesaan perut apabila memakan chia seeds terutama dalam jumlah yang besar disebabkan oleh kandungan serat yang tinggi. Seperti mana-mana makanan, makan secara sederhana dan sentiasa minum air yang banyak kecuali merendam benih anda.



Bagaimana nak makan/minum chia seeds?

Rendam chia seeds, hanya campuran mereka dalam 1:10 nisbah chia kepada air. 
Itulah kira-kira 1.5 benih sudu chia dalam satu cawan air. Ia tidak perlu untuk menjadi tepat, tetapi kalau u ols mahu rupa macam gel dan tidak terlalu berair, biarkan selama lebih kurang 30 minit hingga 2 jam.


Sejak chia seeds boleh memegang air sehingga 12 kali beratnya dalam air, ia bagus untuk mengelakkan dehidrasi. Walau bagaimanapun, jika anda memilih untuk menyerap mereka, maka mereka juga boleh menyerap air daripada anda semasa penghadaman. Jadi pastikan anda minum banyak air sepanjang hari untuk menjaga tubuh anda terhidrat.

So, u ols dah tahu kandungan. kebaikan. keburukan dan cara nak makan/minum chia seeds kan.


Rumusan saya berdasarkan pembacaan saya di Wikipedia dan blog ini di bawah
https://authoritynutrition.com/11-proven-health-benefits-of-chia-seeds/
https://draxe.com/chia-seeds-benefits-side-effects/


Terima kasih kerana sudi membaca.





No comments